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亚洲最大鹅肥肝出产基地在北海投产

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2019-3-16 20:43:30来源:天天逛街网类型:编译编辑:秦惠公
近日在广西北海市投产的年产100吨鹅肥肝项目,将成为亚洲最大的鹅肥肝和鹅肝酱生产基地。这个与世界主要鹅肥肝生产企业法国MIDI公司合作的项目,将对世界鹅肥肝市场产生明显影响。

鹅肥肝与鱼子酱、地下菌块并称世界三大美食,为西方发达国家的餐桌名肴。它由于富含不饱和脂肪酸和多种维生素,享有“绿色食品之王”的美誉。鹅肥肝消费市场主要为欧洲和美国、加拿大、日本等国,年消费量达15000吨,每公斤价格40—50美元,深加工成鹅肝酱更高达每公斤200美元。目前亚洲尚无成规模的鹅肥肝生产基地,在中国则基本属于空白。

在生产车间察看了首批鹅肥肝的MIDI公司总裁梅耶(MILLET)先生说:广西北海合浦县狮头鹅品种的质量可以与法国著名的朗德鹅媲美,而且资源丰富,劳动力便宜,在当地生产鹅肝酱的成本将比法国低40—45%。他说,这一基地的产品第一阶段供应中国市场,并将在不远的将来打入亚洲和欧洲市场。

广西壮族自治区党委副书记、自治区副主席王万宾在投产仪式上对记者说,这是一个把资源优势变为竞争优势的很好的项目,在农民增收和扩大出口方面意义重大,自治区把它列为“广西农业产业化龙头企业”给予了积极扶持。

法国驻广州总领事馆领事康力维(CANDIOTTI)先生称赞这是一个把食品加工引入农业领域的典型,使鹅资源明显增值;鹅肥肝在中国是一个待开发的领域,潜力巨大,双方的合作将取得双赢结果。

这一项目的建设一直受到了外经贸部的关注。外经贸部有关人士表示,中国农业在加入WTO后面临严峻的挑战,这种与国外大公司联手开发世界市场的探索,对我国农业进行结构调整,走向世界提供了范例。

据介绍,这一基地一期工程除生产鹅肥肝外,正着手采用法国的先进技术和管理,准备生产鹅肝酱;二期工程达产15000吨后,创汇将达5亿美元,每年加工所需的250万羽鹅源,将使起码10万以上的农民受益,人均增收350元以上。

中国农业网编辑

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